Su nombre científico es prunus persica, y además de durazno, también se conoce esta fruta como melocotón, siendo de origen asiático (China) y se consigue sobre todo en época estival..
De sabor dulce o agridulce y pulpa amarilla o amarilla blancuzca, posee una cáscara de tersura aterciopelado de color amarillento y naranja, y un carozo central. Puede consumirse de múltiples formas, como en mermeladas, dulces, en almíbar, o simplemente, de modo natural, sin ninguna preparación, solo o en ensalada de frutas, siendo estas últimas dos maneras las más saludables, por conservar todas sus propiedades y no llevar agregado de azúcares.
Al poseer muy pocas calorías, solo 40, cada 100 grs., es muy utilizado en dietas para adelgazar, aunque posee 9 grs. de azúcar. También es rica en sodio, fósforo, potasio, magnesio, carbohidratos, fibras y algunas proteínas (0,8). Contiene betacaroteno, vitamina B, C y E.
Presenta beneficios cardiológicos, sobre el sistema inmunológico, previene la arteriosclerosis, la hipertensión arterial y el envejecimiento prematuro; es un suave laxante y un excelente diurético
De sabor dulce o agridulce y pulpa amarilla o amarilla blancuzca, posee una cáscara de tersura aterciopelado de color amarillento y naranja, y un carozo central. Puede consumirse de múltiples formas, como en mermeladas, dulces, en almíbar, o simplemente, de modo natural, sin ninguna preparación, solo o en ensalada de frutas, siendo estas últimas dos maneras las más saludables, por conservar todas sus propiedades y no llevar agregado de azúcares.
Al poseer muy pocas calorías, solo 40, cada 100 grs., es muy utilizado en dietas para adelgazar, aunque posee 9 grs. de azúcar. También es rica en sodio, fósforo, potasio, magnesio, carbohidratos, fibras y algunas proteínas (0,8). Contiene betacaroteno, vitamina B, C y E.
Presenta beneficios cardiológicos, sobre el sistema inmunológico, previene la arteriosclerosis, la hipertensión arterial y el envejecimiento prematuro; es un suave laxante y un excelente diurético
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